Шея поросёнка – это небольшая отборная часть, в верхней части спины ближе к голове. Отличается средним содержанием белка, содержание жира среднее. Мясо органического поросёнка полностью свободно от химических добавок и не подвергается техническим средствам оптимизации. Органическое мясо отличается сочностью и насыщенным вкусом, поэтому шея пользуется особенным интересом у любителей хорошего мяса. Отбирается вручную, имеет безупречный вид, приятный розовый оттенок. Упакована в вакуум-пакет высокой плотности, может долго храниться. Очень полезно для нервной системы, и для мышечной ткани организма. Классический способ приготовления шеи это запекание целиком или жарка. Рекомендовано людям, ведущим активный образ жизни, или тем, чей труд связан с интеллектуальными нагрузками.
