Интервальное голодание убивает?

В ходе крупного исследования было установлено, что периодическое голодание — стратегия диеты, которая ограничивает количество съеденного в день и ограничивает время приёма пищи — на 91% повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Этот риск был связан с приемом пищи в течение восьмичасового "окна" в течение дня по сравнению с привычным 12-16-часовым интервалом.

Новое предварительное исследование было представлено 18 марта на конференции Американской ассоциации кардиологов (AHA) EPI Lifestyle Scientific Sessions 2024. В нем рассматривались случаи смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у более чем 20 000 взрослых американцев, за которыми велось наблюдение в среднем в течение восьми лет.

Эксперты рассказали, что исследование подчеркивает необходимость проявлять осторожность при использовании периодического голодания. Однако, один из них отметил, что пока не будут опубликованы все данные исследования, трудно сказать, какое время или виды потребляемой пищи в большей степени влияют на риск смерти человека.